타셋의 노트

어느 땐가 부터 크림수프 혹은 콘수프가 먹고 싶어져서

엄마께 코스트코에 다녀오시거든 가루로 된 수프를 사다달라고 부탁을 해놨었습니다.

그리하여 사오신 Johnny's Cheddar Broccoli 수프 믹스!!

4인분의 봉지가 총 6개 들어있으니 24인분의 수프를 만들 수 있는 용량입니다.

1인분만 만들 것이기 때문에 한 봉지를 개봉하여 적당히 덜어냈습니다.

오우- 사진을 찍으려니 습기가 계속 차서 뿌옇게 찍혔네요 =ㅅ+

짭짤한 냄새가 나길래 물에 녹여서 끓이다가 중간에 우유도 조금 부었습니다.

그리고 잘게 다진 베이컨 조각도 넣어서 같이 끓이다가 꺼냈어요.

뭔가 허전하여 생무순을 몇 줄기 얹었는데 ㅋㅋㅋㅋ 참 쌩뚱맞네요.

사실 이 날 처음 먹은 건 아니고 며칠 전에 엄마가 좀 묽게 끓여주셨었는데

수프가 뜨거울 때 냉동 모짜렐라 피자 가루를 조금 넣고 먹어서 그런지

무지 시큼시큼한 맛이 나더라고요...?

그래서 이번에는 치즈 가루를 넣지 않고 일부러 부드러워지라고 우유도 넣었건만

원래 이 수프 자체가 굉장히 시큼한 맛이 있는 것으로 결론이 났습니다.

아주 안 좋은 맛은 아니지만 그렇다고 일부러 사다 먹을 만한 맛은 아닌 것 같아서

일단 24인분(!!)만 다 먹고 다른 수프를 찾아봐야겠습니다.

오뚜기 가루 수프를 원한 건데 사려니까 잘 안 파네요...?!

마법의 마따따비 가루를 손수 만들어둔 정어리 인형에 묻혀봤습니다.

캣닢 가루와는 달리 밝은 베이지색을 띄고 있어요.

캣닢은 약간 허브향이 났었는데 이건 냄새를 맡아도 잘 모르겠더라고요 @.@

캣닢 가루를 넣고 흔들었떤 지퍼백이라 약간 갈색이 되었네요.

이번에는 마따따비 가루를 넣어 정어리 인형을 버무려줬습니다.

반응 사진은 따로 찍지 않았는데 이유인 즉슨...

이날 그닥 반응이 오지 않았어요 -ㅅ- 허무하게도 ㅋㅋㅋㅋ

그치만 며칠 후에 다시 줬더니 반응이 오더라고요.

그냥 가끔 기분 좋을 때 그런 행동을 취하는 건지

아니면 그분이 오시는 날이 따로 있는 건지 모르겠어요 @ㅠ@

저희 엄마께서는 한살림에서 식재료를 자주 사오시는데

오늘은 핫케이크 가루가 눈에 띄어서 덥썩 집어오셨다고 하시더라고요.

원래 집에서 이런 건 잘 안 먹는데 말이죠 :$

며칠 전에 밀가루, 우유, 설탕, 계란으로 팬케이크를 구워서 딸기랑 먹은 적이 있는데,

반죽을 숙성도 시키지 않고 바로 굽는 바람에 얇은 팬케이크가 되었지 뭐에요;;

그래서 아쉬움을 달래기 위해 한 번 더 도전해보기로 했습니다 :D

우리밀과 호박분말이 들어갔다고 되어 있네요. 

600g짜리 봉투를 열면 200g으로 소분된 팩이 3개 들어있습니다.

200g을 모두 사용하면 3인분이라고 하는데 구워보니 프라이팬 크기로 3개 나오더라고요.

'팬케이크를 한 사람 당 겨우 한 개만 먹으란 거냣?!'

아무튼! 재료는 아래와 같이 준비하면 끝입니다.

- 핫케이크 가루 1봉 (200g)

- 계란 1개

- 물 또는 우유 180ml (저는 우유로 했어요)

핫케이크 가루에 이미 설탕이 들어가 있는 것 같아요.

그치만 적게 들어가 있는지 맛은 담백했습니다.

위의 재료를 몽땅 한 곳에 넣고 날가루가 보이지 않을 정도로만 섞어줍니다.

저는 좀 오래 저었나보더라고요.

예상했던 것 보다는 약간 단단한 핫케이크가 되었어요 ㅠㅠ

역시 호두 7-8개 정도를 잘게 부셔서 반죽에 섞어줍니다.

이렇게 섞어준 반죽은 실온에서 약 30분간 숙성시켜줍니다.

숙성 단계가 있어야 좀 더 되직한 반죽이 되어서 도톰하게 구울 수 있어요.

크게 한 국자 퍼서 기름을 두른 달궈진 프라이팬에 얹어주고

아래 사진처럼 기포가 폭폭 터지기 시작하면 밑면을 확인하고 뒤집어줍니다.

왜 집에서 하면 이렇게 얼룩덜룩하게 구워질까요...?!

그냥 먹으면 심심하니까 집에 있던 바나나를 같이 먹었어요.

캐나다에서 공수한 메이플 시럽과 함께-

바나나로 나름 예쁘게 데코해보려고 했지만 ㅋㅋㅋㅋ

별로 예쁘지 않네요 -ㅅ-a

도톰~한 단면 샷 입니다!

호두가 콕콕 박혀있는게 보이시죠?

한살림 핫케이크 가루에 대한 후기처럼 된 팬케이크 만들기였습니다. :$

핫케이크 가루가 달지 않고 담백해서 메이플 시럽을 듬뿍 뿌려도 적당히 달고 좋더라고요.

호박가루가 들어갔다고 하는데 호박맛은 거의 안 났어요 @.@a

꼭 핫케이크가 아니라 스폰지케이크, 컵케이크, 핫도그 등 폭넓게 활용할 수 있다고 적혀있네요.

남은 두 봉으로 여러가지 시도를 해봐야겠어요~!