타셋의 노트

며칠 전, 저녁을 제대로 안 먹은 날 자정 즈음에

배가 너무 출출하여 계란빵을 후다닥 만들어 먹었습니다.

핫케이크 가루 반 봉(100g)과 우유 90ml,

그리고 달걀 하나가 반죽재료가 됩니다.

그리고 기호에 따라 야채와 햄을 다져서 반죽에 섞어주면 끝이에요 :)

되직한 질감의 반죽이 준비되었습니다.

6구 머핀틀에 현미유를 솔로 잘 발라줍니다.

기름이나 버터를 바르지 않으면 나중에 들러붙어서 꺼내기가 쉽지 않더라고요;

반죽을 머핀틀의 약 7-80% 정도로 채워준 후에

달걀 하나를 적당히 풀어서 6개에 나눠 부어줍니다.

그리고 180도로 예열한 미니오븐에서 역시... 이번에도 정확한 시간은 모르지만 :D;;;

왔다갔다 확인하면서 노릇노릇 익었을 때에 젓가락으로 푹~ 찔러보아

더 이상 반죽이 묻어나오지 않을 때 꺼내주시면 됩니다.

전 계란빵의 이 쫀득한 윗 부분 식감이 제일 좋아요 +_ +

반 갈라보면 다져서 넣은 야채와 햄 조각들이 알알히 박혀있습니다.

이날 든든한 야식, 그리고 다음 날 아침이 되었답니다~

한살림에 장을 보러 갔다가 눈에 띈 성게알젓.

평소에는 사먹지 않던 젓갈이지만 비빔밥을 만들어 먹어볼까 해서 집어왔습니다 :)

집에 있던 야채들을 채썰고 조미김가루도 넣은 후,

성게알젓을 아낌없이 한 숟가락 퍼서 넣고

빠질 수 없는 참기름도 넉넉히 넣어서 싹싹 비벼먹었어요.

성게알젓 특유의 향긋한 맛이 있어요.

약간 쌉싸름하기도 하고요. 

카레카레카레

저는 카레덕후입니다 :D

매일 먹어도 질리지 않을 것 같아요...라고 말은 하지만

실제로 매일 먹으면 어떨지 모르겠네요 ㅋㅋㅋㅋ

소고기나 돼지고기가 어딨는지 몰라서 일단 야채칸에 보이던

새송이 버섯 하나, 양파 반개, 당근 약간, 사과 2조각, 파 송송

버섯 야채 카레를 만들어 먹을까 하다가 아무래도 고기가 필요한 것 같아서

소시지 하나를 썰어넣었습니다 :) 

소시지와 양파, 당근부터 기름에 달달 볶다가

어느정도 익으면 물을 붓고 나머지 재료를 쏟아넣고

일본에서 공수한 큐브형 카레 세 조각을 넣고 뭉근하게 끓이면 됩니다.

약간 묽은 카레가 밥 사이사이 골고루 스며서 먹기에 좋더라고요 +_ +b