타셋의 노트

 통식빵을 사왔으면 피자를 먹는게 당연지사!

일반 식빵보다는 약간 두툼하게 슬라이스를 합니다.

그리고 남아도는(?) 생무화과를 피자재료로 사용할 거에요.

사실 가로수길에 있는 에이프릴 마켓이라는 음식점에서

제가 제일 좋아하는 달콤한 무화과 피자를 떠올리며 따라 만들고 있는 겁니다 ㅋㅎㅎ

그 피자에는 고르곤졸라 치즈가 사용되지만 전 없는대로 문스터 치즈를 사용했어요.

우선 짭짤한 맛을 위해 문스터 치즈를 식빵 위에 한 장 올리고

그 위에 생무화과를 몇 조각 슬라이스하여 가득 올려줍니다.

오븐에 구우면 약간 작아지기 때문에 두툼하게 썰어도 되겠더라고요. 

그리고 마지막으로 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌리면 끝!

예열된 오븐에 노릇노릇 구우면 땡이에요 :$

문스터 치즈와 모짜렐라 치즈가 짭쪼롬하고 고소한 맛을 내주고

생무화과는 촉촉하면서도 은근히 달콤한 맛을 내주기 때문에

새로운 맛의 간식이 만들어집니다.

야채를 다듬을 필요도 없고 고기도 올라가 있지 않은 피자기 때문에

만들기도 매우 간편하면서도 먹기에도 개운한 별미 중의 별미이지요 :D 

그리고 여기에 꿀을 뿌려서 드시면 완전 화룡점정이랍니다 +_ +//

생무화과 한 박스를 산 김에 무화과 요리에 도전하고자

핀터레스트에서 슬쩍 봐뒀던 음식 이미지를 기억하고 따라해봤습니다~! 

말랑말랑한 무화과 두 개를 준비합니다.

전 말린무화과는 좋아하지만 생무화과는 정말 싫어해요... ㅋㅋㅋㅋ

물컹물컹해서 식감도 이상한데다 심지어 과일인데 달지도 않고 도대체 무슨 맛으로 먹는지 모르겠;

무화과를 반으로 잘라주면 씨를 가득 품은 무화과 단면이 보입니다.

겉은 초록초록한데 안은 자줏빛으로 나름 예뻐요.

다시 반으로 잘라주면... 접시가 모자라서 두 개는 엄마 입으로 쏙 ㅋㅋ

원래의 요리에서는 무화과 위에 염소치즈를 얹고 프로슈토로 감아주는 것이지만

집에 있는 재료로 따라한 결과, 모짜렐라 치즈를 얹고 햄으로 감아주었습니다.

쪼로록- 모든 무화과 조각을 햄으로 예쁘게 감싸준 모습입니다.

확대컷!

냉동했던 얇은 햄을 녹였더니 흐물거려서 찢어지려고 해서 어려웠어요 ㅠㅠ

예열된 오븐에 넣고 햄이 적당히 익으면 꺼냅니다.

고소한 모짜렐라 치즈와 짭짤한 햄,

그리고 아무맛도 안 나고 물렁물렁한 무화과(?!)가 만나

재밌는 식감과 맛의 간식이 탄생했어요~!

왠지 큰 무화과 조각이 대부분이라 칼로리도 낮을 것 같은 느낌적 느낌.

나중에 하몽이나 프로슈토가 생기면(살 일이 있을지 모르겠지만) 제대로 다시 만들어보고 싶어요.

오늘은 무화과 향초 작업

역시 딥티크의 휘기에 향과 유사하게 제조된

캔들웍스의 프래그런스 오일로 만들었습니다.

무화과는 말린 무화과랑 생무화과를 다 먹어봤는데

이 오일의 향은 무화과의 달달한 향에 뭔가 씁쓸한 향이 더해진 것 같더라고요.

보통 휘기에 향에 흙내음이 난다고 하던데 그런 느낌인 건가 싶네요 @.@

향초 용기로는 선물용 3oz 반투명 유리용기와

회사 언니가 샘플용 잼을 담아준 미니 육각 유리병

그리고 찾아보면 하나씩 나오는 미니 푸딩병 이렇게 세 개를 준비했습니다.

미니 육각병의 심지가 자꾸 힘없이 휘어서;;

온갖 방법을 동원해 심지를 팽팽하게 당겨놓은 모습이죠 ㅋㅋ

선물용을 제외한 향초에는 보라색과 빨간색 크레용을 소량 넣어 색을 냈습니다.

근데 이렇게 색을 내면 나중에 피울 때 크레용 특유의 향이 좀 나긴 해요.

저는 향을 피우기보단 장식용 성격이 강해서 넣었지만 여러분께는 비추입니다! 

예전에 만든 베이 향초와 이번에 만든 휘기에 향초를 나란히 붙여놨어요.

나름대로 딥티크st인 미니 푸딩병 향초 세트가 탄생했습니다.

어째 미니 육각 유리병에 있는 향초가 더 색이 진하게 나온 것 같다 싶었는데

생각해보니 미니 푸딩병이 의외로 용량이 커서

제가 소이왁스를 막판에 채워 넣었더니 조금 희석이 되었나보더라고요.

휴~

이제 선물용 향초 세트 총 6개 중에 5개를 완성했습니다.

남은 건 넥타린 블로썸 향 하나 뿐이네요.

향초 재료는 모두 아래 사이트에서 구매했습니다.