타셋의 노트

단풍놀이도 가보지 못한 채 가을이 지나가나 싶었는데

불행인지 다행인지 회사 야유회에서 붉디 붉은 단풍을 원 없이 보았습니다. 

경기도 광주의 한 펜션에서 가장 빨간 잎을 자랑하던 단풍나무.

바람결에 흩날리던 습지 옆 나무들.

노랗고-

초록색과 빨간색도 같이 붙어 있고-

너무나도 아름다웠던 빨강.

음식점 앞에 잘 꾸며진 단풍나무 산책길.

나무가 엄청 많이 있던데 '대체 이게 다 얼마여 @.@?'

마지막으로 나뭇가지에 바짝 붙어 자란 아주 작은 단풍잎까지

진하디 진한 알록달록한 단풍은 매번 봐도 넋 놓고 바라볼 만큼 예쁘네요 :)

2009년에 멘토분을 위해 만들었던 아이싱 쿠키입니다.

미니 쿠키틀로 모양을 찍어 우선 기본적인 모양쿠키를 구운 후에

쿠키가 식기 전에 약간 말랑말랑한 상태에서 산적꼬치를 중간정도까지 끼워준 후

식용색소를 넣은 색색깔의 아이싱으로 색칠하여 완성하는 쿠키입니다.

노란색, 하늘색, 분홍색 식용색소를 브레드가든에서 구입한 후에

초록색은 노라색과 하늘색 색소를 섞어서 만들었던 것 같습니다.

아이싱의 묽기를 잘 조절해서 테두리는 조금 되직한 상태로 그려주고

안 쪽은 조금 더 묽게 만들어서 매끈하게 채워주는 것이 기술인데...

전 아이싱 초보였기에 이렇게 울퉁불퉁하게 되었네요 ㅋㅋ

쿠키 포장은 이렇게 꽃다발처럼 산적꼬치 부분을 모아 만들었습니다.

어차피 선물용이라 약간의 생색내기이기 때문에 실용성보다는 예쁜 모양이 중요했죠 ;)

손이 좀 많이 가긴 하지만 모양이 좀 나와주는 쿠키이기 때문에 ;D

이벤트용으로 준비해도 괜찮지 않을까 합니다.