타셋의 노트

추석 연휴의 끝물.

그냥 보내긴 아쉬워서 야식 삼아 호두 곶감말이를 만들어서 먹어봤습니다.

호두 곶감말이라고 해야 하는지 곶감 호두말이라고 해야 하는지 잠시 헷갈렸지만

아스파라거스 베이컨말이라고 했던 걸 기억하면 곶감으로 말았으니 곶감말이가 맞겠죠 @.@

엄마께서 할머니댁에 다녀오시는 길에 곶감을 딱 두 알 남겨 오셨더라고요 ㅋㅋ

그래서 만들어보기나 하자는 마음으로 재미삼아 시작했던 거죠.

곶감이 원래 왼쪽 모양으로 모양이 잡혀있었는데

꼭지를 위로 잡아당기고 측면은 납작하게 눌러주면서 오른쪽과 같이 만들었습니다. 

그리고 가운데 정도에 완전히 반으로 가르지 않고 높이의 반 만큼만 칼집을 넣어서

위 사진처럼 납작한 모양이 되도록 펼쳐줍니다.

이 때 씨가 있으면 제거해주세요.

그리고 호두는 모양이 예쁜 걸로 3~4 세트를 준비합니다.

수분도 날려주고 고소한 맛도 내기 위해서 아무것도 두르지 않은 팬에 볶아줍니다.

사진엔 세 개의 호두만 있는 것 같지만...

사실 아래 위로 겹쳐둔 거라 총 여섯 조각의 반쪽짜리 호두가 올려져 있습니다.

완전한 호두의 모양이 되도록 아래는 뒤집어서 놓고 위에 포개면 되겠지요-

그리고 김밥을 말듯이 둘둘 말면 되는데 맨손으로는 말기 어렵기 때문에

저처럼 위생비닐이나 랩을 깔고 김밥발처럼 사용하면 되겠습니다.

모양이 어째 좀 ㅋㅋㅋㅋ 그렇지만

예쁜 고구마 모양이라고 생각하고 넘어갑니다.

칼로 냉동쿠키 자르듯 자르면 이렇게 예쁜 호두모양 단면이 나타납니다.

그리고 말아줄 때 힘을 줘서 꼭꼭 눌러서 말아줘야

위와 같이 호두의 주름 사이사이로 곶감이 채워져서 모양이 더 예쁘답니다.

예쁘게 나온 호두 곶감말이는 엄마, 아빠께 간식으로 드렸고

예쁘지 않은 저 꼬다리들은 모두 제 입으로 들어갔습니다 ㅋㅋ

곶감의 달콤함과 호두의 고소함

그리고 곶감의 쫄깃함과 호두의 바삭함이 매우 조화로운

누구나 좋아할 만한 맛과 식감의 전통 간식임에 틀림없어요!

다음에 또 만들 기회가 되면 아예 대량생산(?)을 해서 몇날며칠 두고 먹어야겠어요.

예견되었던 실의 부족으로 삼각숄을 포기하고 뜨기 시작한 뾰족 스카프에

귀여움(?)을 더해줄 포인트가 될 털실 태슬을 만들었습니다. 

10센티 정도 되었어야 더 차분한 태슬이 만들어졌을 것 같지만

보이는 게 카드여서 이걸 잡고 감아서 만들어버렸어요.

40회 정도 감아준 뒤, 위 사진처럼 한 쪽을 별도의 실로 묶을 준비를 합니다.

반대쪽은 가위로 잘라 둘로 나눠주면 됩니다.

그리고 아까 실을 끼워둔 한 쪽을 꽉 묶어준 모습입니다.

또 다른 별실을 잘라 위 사진처럼 위에서 1~2cm 아래 부분을 동여매주면 끝!

오동통한 문어같은 모습의 털실 태슬이 완성되었습니다.

저 중간에 묶는 실 때문에 처음에 감을 때 길이를 잘 계산해야 합니다.

저는 그 생각을 못해서 생각보다 짤똥한 털실 태슬을 가지게 되었죠 ㅠㅠ

여기에 쓰이는 실로 단을 몇 단을 더 뜰 수 있었을텐데 말이죠.

스카프의 양 끝 색이 다르기 때문에 각각의 색으로 하나씩 만들어두었습니다.

사실 오늘 스카프 뜨기가 완료가 되어 세탁 후 건조를 시키는 중입니다.

내일 완전히 건조되면 완성된 사진을 예쁘게(실물보다...;) 찍어봐야겠어요~