타셋의 노트

바질을 키우던 언니로부터 선물받은 바질페스토!

텃밭에서 바질을 키웠는데 너무 잘 자라서 많이 만들었다고 나눠줬어요.

스타벅스 그린티라떼(+ 샷추가!)와 함께 찍으니 초록초록 산뜻해보이네요.

궁금함을 참지 못해서 선물 받은 그 자리에서 발라먹을 양파 베이글도 사서

듬뿍 발라 한 입 먹어봤는데 바질향이 물씬 풍기면서 잣도 씹혀서 엄청 고소했습니다.

바로 그 날 퇴근하자마자 냉파스타를 뚝딱 만들어 먹었습니다.

스파게티 또는 그 보다 더 가느다란 파스타를 삶아서 찬물에 식힌 후 그릇에 담아두고-

바질페스토를 한 국자(?) 듬뿍 얹어줍니다.

냉장고 채소칸에 남아있던 루꼴라 몇 장도 얹어주고요-

냉장고 파먹기는 매일매일 조금씩 해줘야합니다.

그리고 메인재료인 삶아서 냉동해 둔 문어도 송송 썰어서 빙 두르면 완성!

문어가 상온에서 어느정도 해동되면 바질페스토가 파스타 사이사이 골고루 묻을 수 있게

슥삭슥삭 뒤적여주고 먹으면 되는 아주 간단한 파스타 한 상입니다.

소금을 살짝 쳐서 짭짤하게 먹으면 더 맛있더라고요.

여름엔 더욱 별미인 냉파스타였습니다. :Db

엄마께서 얼마전 여름에 딱이라며 들기름 파스타를 만들어주셨는데,

여쭤보니 TV에서 김풍씨가 소개한 신메뉴라고 하더라고요?!

찾아보니 전복이 주인공인 멋진 파스타였는데...

어째서 우리집 파스타는 오이와 김이 전부인거죠? ;ㅅ;

근데 그래도 고소하고 맛있더라고요 ㅋㅋㅋㅋ

가느다란 파스타인 카펠리니 엔젤헤어 파스타를 삶아서 찬물에 헹궈줍니다.

전복이 없으니 대신 슬라이스햄을 채썰어서 얹어줬어요.

깻잎도 채썰어 듬뿍 얹어주고 김과 오이도 넣으면 끝입니다.

적당량의 후추와 들기름은 원하는만큼 콸콸 넣어서 샥샥 비벼먹으면 됩니다.

시원하기도 하고 전체적인 맛은 들기름이 전부 다 내는 셈이기 때문에

집에 있는 야채와 몇 가지 재료들로 간단히 해먹을 수 있어서 좋아요!

요 몇 주째 간단한 식사나 간식으로 종종 해먹고 있습니다 +_ +b